そうめんの炒め物
attan22 @cook_40266738
そうめんを湯がきすぎたので作ってみました♪
このレシピの生い立ち
冷たい素麺ばかりだと飽きるので考えました。水菜の代わりにキャベツとかでも美味しいと思います。卵を入れるのも美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を入れて豚バラを炒めます。焼き色がついたら水菜を入れて軽く炒めます。
- 2
ゆがいた素麺を水で洗い水気を切ります。この為にゆがく場合は長さを半分に折ってから湯がいた方がいいです。
- 3
２の素麺を食べ易い長さに切って１のフライパンに入れて炒めます。
- 4
よく炒めたら鶏がらスープの素と醤油を入れて炒めて塩コショウで味を整えて出来上がりです。
コツ・ポイント
素麺は結構粘ると麺同士がくっつくので長いままだと食べにくいです。包丁で切るか手でちぎるかして短くした方が食べ易いです。もしくは長さを半分に折ってから湯がいた方がいいです。
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