鯖のマルブツ味噌煮。

よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683

鯖の味噌煮にしました。麦味噌で
このレシピの生い立ち
旦那がマルブツ煮が好きだから。

鯖のマルブツ味噌煮。

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旦那がマルブツ煮が好きだから。

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材料

  1. 3切れ
  2. みず 400cc
  3. ほんだし 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. 味醂 大さじ1
  7. 醤油 大さじ3
  8. 麦味噌 大さじ2ぐらい
  9. 生姜チューブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    鯖は、マルブツに切る。熱湯かける。鍋に水、ほんだし、砂糖、酒、味醂、醤油をいれる。鯖を入れ、あくを取り。麦味噌を入れ

  2. 2

    クッキングタオルを被せて、30分煮る。

コツ・ポイント

臭いが気になる時は、出汁を作った時点で、生姜を入れてね。

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よっちゃん1332
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