ちくわときゅうりのわさびしょうゆかけ
管理栄養士⌘マリ @cook_40250787
お刺身の味わいをきゅうりやちくわで。材料を混ぜ合わせるだけの簡単副菜。
このレシピの生い立ち
練り物をわさびしょうゆで食べると塩分が気になるので、野菜も一緒にとれるようにきゅうりやワカメと合えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりとちくわは輪切りにする。
ワカメは塩を洗い流してから水の中で塩抜きし、食べやすい大きさに切る。 -
- 2
全てて混ぜ合わせれば完成です。
お皿に盛り付けてわさびをのせます。食べる時におしょうゆをかけて下さい。 -
- 3
こんな組み合わせで食べると栄養バランスがいいですよ。
ご飯+豚肉の生姜焼き+金平ごぼう -
コツ・ポイント
しょうゆは食べる時にかけるとパリパリとした食感です。あらかじめボールの中でわさびしょうゆも混ぜ合わせる時はしょうゆは大さじ1杯、ワカメは小さじ1杯程度を目安にして下さい。きゅうりから水分が抜け、しんなりした食感になります。
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