蒸しナスの中華だれ

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

暑さしのぎに最高です
冷たく冷やしたら絶品うまし!
ナスはカリウムを多く含むので
夏のむくみや高血圧予防にも
役立つはずです

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材料

4人分
  1. ナス 4本
  2. (タレ)
  3. 醤油 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ1
  5. ごま 大さじ1/2
  6. 鶏がらスープの素 大さじ1
  7. 酢、すりごま 各大さじ1.5
  8. チューブおろしニンニク 小さじ1
  9. チューブおろし生姜 小さじ1
  10. お好みでラー油 小さじ1
  11. 大さじ2
  12. みじん切りネギ 10cm

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り皮を縞目に剥き縦半分に切り10分蒸す

  2. 2

    タレを作っておく          長ネギは粗みじん切りにしてタレと混ぜる

  3. 3

    ナスに火が通ったら更に縦半分に切り、冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    冷えたら取り出して器に盛り、タレをかけて出来上がり

コツ・ポイント

タレはナスだけで無く玉ねぎ、トマト
色々使えます。
ナスは皮が硬かったりしたら、皮を全部剥いて揚げても美味しいです

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レシピ作者

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
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北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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