叩き長芋とちくわのわさび醤油
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
叩いた長芋とちくわを合わせたおつまみです。ちくわと長芋の違った食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
長芋が食べたい。と主人が言うので一工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋を皮をピーラーで剥く。
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- 2
4等分に切り、ビニール袋に入れる。
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- 3
麺棒で1.5センチ大くらいに叩く。
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- 4
ちくわは4等分に切り2センチの長さに切る。
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- 5
混ぜ合わせる。
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- 6
大葉はくるくる巻いて千切りにする。
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- 7
器に盛り、大葉とわさびを添える。醤油を垂らしてお召し上がり下さい。
-
- 8
刻み海苔とわさびでも♪
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コツ・ポイント
長芋をビニール袋に入れて麺棒で粗く叩きます。洗い物が少なくて簡単です。そのままでは叩きにくいので大きめに切ってからの方がいいです。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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