ヤリイカとトマトエノキのサッと炒め
プリンセスeye @cook_40151249
直ぐでき、パスタにも、パンにもあうおかず。白ワイン、ハーブ、ドライディルが良い仕事します♪簡単。他の野菜でも良いです。
このレシピの生い立ち
イカが旬で、、ダイエットメニューにしたくて。パスタは暫くやめるために、、f^_^;
ヤリイカとトマトエノキのサッと炒め
直ぐでき、パスタにも、パンにもあうおかず。白ワイン、ハーブ、ドライディルが良い仕事します♪簡単。他の野菜でも良いです。
このレシピの生い立ち
イカが旬で、、ダイエットメニューにしたくて。パスタは暫くやめるために、、f^_^;
作り方
- 1
ニンニクみじん切りをオリーブ油で炒めて香りが移ったら、トマトさいの目、イカ中を出して輪切りをいれ、エノキもいれる。
- 2
塩胡椒、ハーブ類、白ワインを飛ばし、いためる。水分もあってよい。アツアツでサーブ。
-
- 3
ドライディルだけでも充分。
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コツ・ポイント
いかの足先は切るとよいと言われてますね。中の軟骨も全てとる。よいイカが入ったらぜひ。クイックメニュー^_^
セロリ、ほうれん草でも。
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