豚肉、野菜を食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱して中火で豚肉を炒める。赤い部分がなくなったら野菜をにんじん、玉ねぎ、キャベツの順に加えて炒める。

軽く塩コショウをして、うどんを加える。水大さじ2を回し入れて、麺をほぐしながら野菜と混ぜ合わせる。

全体が混ざったら★を混ぜ合わせた調味料を回し入れ全体に絡める。水分がなくなったら、かつお節を加え混ぜ合わせて完成。