ブロッコリーライスで☆グリーン豆乳粥風

イオン @cook_40093052
ブロッコリーライスのまろやか豆乳粥は、やさしい味で朝食にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーライスと鶏ささみを使うことで、カロリー控えめに仕上げた豆乳粥です。ブロッコリー、鶏ささみ、豆乳と、ダイエット中の方にも嬉しい食材がたっぷり♪食べ応えがあって栄養もしっかり摂れる、とってもヘルシーなメニューです。
ブロッコリーライスで☆グリーン豆乳粥風
ブロッコリーライスのまろやか豆乳粥は、やさしい味で朝食にぴったり♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーライスと鶏ささみを使うことで、カロリー控えめに仕上げた豆乳粥です。ブロッコリー、鶏ささみ、豆乳と、ダイエット中の方にも嬉しい食材がたっぷり♪食べ応えがあって栄養もしっかり摂れる、とってもヘルシーなメニューです。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、「トップバリュ お米のかわりに食べる ブロッコリー」です。
- 2
ブロッコリーライスにごま油をまぶす。ささみは筋を取ってそぎ切りにし、塩、酒、片栗粉をまぶす。
- 3
鍋に水、鶏がらスープの素を入れて沸かし、ブロッコリーライスを加えて中火で10分程煮る。
- 4
豆乳、ささみを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
- 5
器に盛り付け、お好みで種を除いて叩いた梅干、または梅肉を添える。
コツ・ポイント
ささみは筋を取り除いて片栗粉をまぶすことで、食感がよくなり、うまみも逃げずに仕上がります。鍋に豆乳、ささみを加えてから加熱しすぎると、風味が落ちてしまうので要注意です。さっとひと煮立ちさせる程度で仕上げてください!
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