夏野菜モッツアレラチーズ焼き
かのとkitchen @cook_40212278
野菜嫌いな子供がこの料理を食べたら「美味しい♫」と言ってお代わりしてくれました^_^大人も子供も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
夏野菜を野菜嫌いな子供にも食べやすい様に考えてみました。
夏野菜モッツアレラチーズ焼き
野菜嫌いな子供がこの料理を食べたら「美味しい♫」と言ってお代わりしてくれました^_^大人も子供も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
夏野菜を野菜嫌いな子供にも食べやすい様に考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
○ズッキーニ、ナス、じゃがいもは1.5㎝〜2cm角程度に切る。
○にんにくはみじん切り。
○ベーコンは1cm幅位に切る。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でにんにくの良い香りが出るまで炒める
- 3
ベーコンとじゃがいもを炒める。じゃがいもに8割位火が通ったら、ズッキーニとナスも入れて少し焦げ目が付く程度まで炒める。
-
- 4
少し焦げ目が付く程度まで炒めたら、軽く塩、コショウをする。
(ベーコンとチーズの塩気があるので)深めの耐熱皿に入れる。 -
- 5
とろけるモッツアレラチーズをかけてオーブン(200℃5分程度)か魚焼きのグリルで焦げ目がつくまで焼く。
-
- 6
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
お野菜は少し焦げ目が付く程度まで炒めて、たっぷりチーズをかけると美味しく出来ます♪
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