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やみつき辛旨♪スタミナ坦々かき玉スープ
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やみつき辛旨♪スタミナ坦々かき玉スープ-レシピのメイン写真

やみつき辛旨♪スタミナ坦々かき玉スープ

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

やみつきな辛旨スープ♥️作り方も10分で超~簡単!豆もやしの食感やゴロゴロお肉にふんわり卵が旨し♪スタミナ◎◎◎
このレシピの生い立ち
辛いのが好きなので♥️ 最近某コンビニでこんなスープのラーメンがあり大好きなので意識して作ってみました♪ スープにはご飯や中華麺を入れたりしても旨し♥️

やみつきな辛旨スープ♥️作り方も10分で超~簡単!豆もやしの食感やゴロゴロお肉にふんわり卵が旨し♪スタミナ◎◎◎
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辛いのが好きなので♥️ 最近某コンビニでこんなスープのラーメンがあり大好きなので意識して作ってみました♪ スープにはご飯や中華麺を入れたりしても旨し♥️

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やみつき辛旨♪スタミナ坦々かき玉スープ

今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250

やみつきな辛旨スープ♥️作り方も10分で超~簡単!豆もやしの食感やゴロゴロお肉にふんわり卵が旨し♪スタミナ◎◎◎
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辛いのが好きなので♥️ 最近某コンビニでこんなスープのラーメンがあり大好きなので意識して作ってみました♪ スープにはご飯や中華麺を入れたりしても旨し♥️

やみつきな辛旨スープ♥️作り方も10分で超~簡単!豆もやしの食感やゴロゴロお肉にふんわり卵が旨し♪スタミナ◎◎◎
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材料

3人分
  • 豚肩ロース(厚切り使用) 150㌘
  • ●醤油、コチュジャン 各大1
  • ●粉唐辛子 小1
  • ニンニク(粗く細かく刻む) 2欠片分
  • 豆もやし 100㌘
  • にら 1/3束分
  • 卵(溶き卵にしておく) 2こ
  • ①水 4カップ
  • ①鶏ガラスープのもと、塩 各小1
  • ①酒 大1
  • ②砂糖 小1/2
  • ②うま味調味料 適量
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は粗く細かく刻み●を混ぜたら粗く細かく刻んだニンニクをさっくり合わせておく。

    • やみつき辛旨♪スタミナ坦々かき玉スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に①と豆もやしを入れ火にかけ沸騰したら蓋をし中弱火で2分くらい煮る

    • やみつき辛旨♪スタミナ坦々かき玉スープ作り方2写真
  3. 3

    1の豚肉やニンニクを加え 蓋をし更に2分くらい煮て豚肉にしっかり火を通す

    • やみつき辛旨♪スタミナ坦々かき玉スープ作り方3写真
  4. 4

    ②を加え 沸騰させたら溶き卵を流し入れひと呼吸おき卵がふんわりしたら軽く混ぜ にらを加え 胡麻油を少々たらす

    • やみつき辛旨♪スタミナ坦々かき玉スープ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    • やみつき辛旨♪スタミナ坦々かき玉スープ作り方5写真

コツ・ポイント

・豚肩ロースやニンニクは粗く刻む。(食感が◎)

・辛さはコチュジャンや粉唐辛子の量で調節すると◎

・鶏ガラスープのもとは少なめにいれてます。味が足りなければ量を足しても◎

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今井ななこ
今井ななこ @cook_40108250
2019/08/13 06:03に公開
2015* 10コチラを見てくださり嬉しいご報告をくださる皆様方、本当にありがとうございます。お返事できず申し訳ございません。嬉しいご報告いつも感謝しております。本当にありがとうございます。これまで載せて降りましたレシピの一部は私の勝手な事情により削除させてもらいました。レシピをご覧くださりつくれぽをくださった方々。大変申し訳ございません。そして嬉しいご報告をありがとうございました。
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このレシピのキーワード

スープ ニラ にんにく 卵 酒 コチュジャン まめもやし 豚肩ロース肉

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