鮭のドライトマトのロースト

アトレのキッチン
アトレのキッチン @cook_40062772

鮭によぶんな調味料を加えずに、白ワインとドライトマトとパセリのみで調理してみました。
このレシピの生い立ち
イタリア料理らしく、シンプルな
お料理にしてみました。

ドライトマトは、情熱的な暑いイタリアの太陽を浴びていて日本のトマトは全く違うので、できれば1度お試しくださいね。

鮭のドライトマトのロースト

鮭によぶんな調味料を加えずに、白ワインとドライトマトとパセリのみで調理してみました。
このレシピの生い立ち
イタリア料理らしく、シンプルな
お料理にしてみました。

ドライトマトは、情熱的な暑いイタリアの太陽を浴びていて日本のトマトは全く違うので、できれば1度お試しくださいね。

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材料

1人分
  1. ~メイン~
  2. 鮭の切り身(塩ぬき) 1カット
  3. ~盛りつけ(味つけ)~
  4. ドライトマト 6個
  5. セリのみじん切り 適量(お好みです。)
  6. ~最高のポイント~
  7. 白ワイン 大スプーン10杯

作り方

  1. 1

    鮭の切り身を用意します。

  2. 2

    オーブン皿に鮭をのせて。
    ドライトマトを飾って、白ワインをそそぎます。

  3. 3

    パセリをふりかけて、鮭がパサパサにならないぐらいにお好みでローストしてできあがりです。

コツ・ポイント

ドライトマトにあわせてイタリアの強めの白ワインがあうと思います。

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はじめまして(^^*)おかげさまで、「牛ステーキ」「サーロイン」「ポークビッツ」「煮こごり」「フルーツソース」「しじみ」「こごみ」人気検索部門~トップ10位~入りしました(^^*)冷蔵庫とお庭でとれる四季の豊かな素材で、シンプルな料理をめざしています。好きな言葉は、「笑いは消化を助ける胃酸よりはるかによく効く。」イマニエル・カント氏です(^^*)好きな映画は「UDON」です。
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