★さつまいもマフィン★
shachisan @cook_40094924
ホクホクさつまいも味のふわふわマフィン☆
このレシピの生い立ち
スイートポテトを作ったときに余ったのでマフィンにしてみました☆
余った卵白のみで作っても大丈夫ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状にする
オーブンを180℃で余熱しておく
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- 2
砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
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- 3
卵を割り入れて混ぜる
（写真は2倍で作っています） -
- 4
スイートポテトをいれてよく混ぜる
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- 5
☆の粉類を振り入れてゴムベラでさっくりと混ぜる
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- 6
生地の完成です！
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- 7
型に入れて180℃で20〜25分焼く
ゴマを振りかけて焼きました。
-
- 8
スライスしたリンゴにバター大1、砂糖大3、レモン大1を乗せてラップしてレンジで3分
上に飾って焼いたらホールケーキにも！ -
コツ・ポイント
甘さはスイートポテトの甘さにより変わりますので砂糖を調節してください
スイートポテトにしないで潰しただけで入れてもホクホクして美味しいですよ！
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