エビとアボガドのクリームパスタ☆
ニューヨーク妻 @cook_40150299
初心者でも簡単！レストランの味！
このレシピの生い立ち
家にあるアボガドを使い切りたくて、クリームパスタを作りました。大好評でした。
エビとアボガドのクリームパスタ☆
初心者でも簡単！レストランの味！
このレシピの生い立ち
家にあるアボガドを使い切りたくて、クリームパスタを作りました。大好評でした。
作り方
- 1
強火に熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、ベーコンがカリカリになるまで炒まったら、中火にし玉ねぎを炒める。
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- 2
エビはスジを取って料理酒または白ワインに軽くつけておく。トマトとアボガドは角切りにする。
-
- 3
1で玉ねぎが炒まったら、２の材料を一緒に炒める。
※エビに火が通る程度でＯＫ．アボガドとトマトは原型が残る程度でストップ -
- 4
クリームソース具材（塩コショウとバター以外）をボウルに混ぜておく。
-
- 5
3にクリームソースの具材を投入し弱火で煮立たす。火が通ったら塩コショウとバターを入れる。
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- 6
茹でて置いたパスタを投入。
-
- 7
よく混ぜ合わせる。
-
- 8
出来上がり！
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コツ・ポイント
牛乳にパルメザンチーズを混ぜると、クリームを使わなくても、十分にとろみが出ます。
コンソメひとつで味が本格的になります。
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味見た目ともお洒落なレストランの一品のような仕上がりになると思います。作り方はとても簡単なのでぜひお試し下さい(^ ^)
sayayu☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20278237
