ズッキーニフラワー地中海風
さるさるさ @cook_40289620
ズッキーニフラワーにリコッタチーズを詰めた、地中海風オントレ。目にも彩でおしゃれな一品です。
このレシピの生い立ち
友達のうちに遊びに行った時作ってもらい、見た目も綺麗なのですっかり気に入り何度か、作りました。
ズッキーニフラワー地中海風
ズッキーニフラワーにリコッタチーズを詰めた、地中海風オントレ。目にも彩でおしゃれな一品です。
このレシピの生い立ち
友達のうちに遊びに行った時作ってもらい、見た目も綺麗なのですっかり気に入り何度か、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニフラワーを開き中の中の雄蕊を取る。花弁が破れないように丁寧に。
-
- 2
花弁が破れないように中と全体を丁寧に洗う。
- 3
キッチンペーパで丁寧に水気を吸い取り中に花のサイズに合わせ、スプーンなどでチーズを詰める。
- 4
花弁を軽くひねって閉じる。そして軽くコーンスターチを振る。
-
- 5
フライパンに炒めるときより若干多めのオリーブオイルを入れ、浅く揚げる。
- 6
お皿に盛って軽く塩を振っていただく。Yummy!!
- 7
お皿の手前にあるのは、ケールと卵のブランチカップです。こちらのレシピは下記のIDで
ID:20372199 - 8
地中海風オントレ、色彩を楽しんでくださいね。
-
コツ・ポイント
チーズはたくさん詰めすぎると、花弁が破れたり、揚げているときに出てくるので詰めすぎないように。仕上げの塩は、シーソルト等、いいお塩を使うと、美味しさ倍増です。
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