作り方
- 1
ベーコンは細切り
白菜は葉を角切り
芯を削ぎ切りにする。 -
- 2
鍋にオリーブオイルを入れベーコンをいためる。白菜も入れて炒め油がまわったら水とコンソメを加え１０分煮こむ。
- 3
白菜が煮えたら●の材料を加え味をみる。薄いようなら塩とオイスターソースを足す。
- 4
片栗粉に同量の水を加え（分量外）水溶き片栗粉を作り、スープに加えとろみをつける。
- 5
沸騰した状態で溶いた玉子を加えて完成。
-
コツ・ポイント
玉子を加えた後は
ふんわり浮いてきたらすぐ火を止めてください。
たまごが固くなりすぎませんよ～♡
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