ハマるネバとろ～♪ オクラとろろの冷奴
らるむ。 @cook_40064457
ネバネバの叩きオクラとめんつゆの相性抜群♪
ズルッとツルッとした食感が暑い真夏にピッタリです(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
冷奴レシピをいろいろ考えました。
ハマるネバとろ～♪ オクラとろろの冷奴
ネバネバの叩きオクラとめんつゆの相性抜群♪
ズルッとツルッとした食感が暑い真夏にピッタリです(*ﾟ▽ﾟ*)
このレシピの生い立ち
冷奴レシピをいろいろ考えました。
作り方
- 1
オクラは細かく刻み、粘りが出るまで包丁で叩く。
-
- 2
叩いたオクラにめんつゆを混ぜ込む。
-
- 3
水気を軽く切った豆腐を器に盛る。
２のオクラとろろを豆腐の上からかけ、おろし生姜を添える。 -
コツ・ポイント
オクラは柔らかく茹でる。
ヤマキのめんつゆがお勧めです。
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