しいたけと生サラミのグラタン
シンプルなホワイトソースなので具材の塩っけと相性良く仕上げます。
このレシピの生い立ち
ポテトやエビを食べないので。
作り方
- 1
マカロニをゆでる。
- 2
ホワイトソース。
鍋にバターを弱火で溶かす。小麦粉を追加、泡立てきで素早く混ぜる。牛乳を少しづつ入れ、混ぜの繰り返し。 - 3
茹で上がったマカロニの水を切り、鍋のホワイトソースに混ぜる、少し煮込む。
- 4
しいたけをバターソテーする。塩で味をつける。
生サラミを細かく切る。 -
- 5
盛る、スライスチーズをのせる。12分オーブンで焼く。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは塩のみで味付ける。
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