丸ごとキウイの糀甘酒シャーベット
マルコメレシピ @marukome_cookpad
キウイを丸ごと使った夏にぴったりな可愛いシャーベットです。
このレシピの生い立ち
お砂糖いらずで、糀甘酒とキウイの自然な甘さでさっぱりといただけます。
丸ごとキウイの糀甘酒シャーベット
キウイを丸ごと使った夏にぴったりな可愛いシャーベットです。
このレシピの生い立ち
お砂糖いらずで、糀甘酒とキウイの自然な甘さでさっぱりといただけます。
作り方
- 1
今回は、「プラス糀 糀甘酒の素」を使います。
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- 2
キウイはそれぞれ横半分に切る。内側を少し残して中身をくり抜く。
- 3
バットにグリーンキウイの中身を入れ、フォークで潰し、糀甘酒の素を加えて混ぜる。ゴールドキウイも同様に作る。
- 4
くり抜いたキウイの器と共に<3>を冷凍庫で2時間冷やす。
- 5
<4>のシャーベットを一度取り出してフォークでひと混ぜし、再度1時間ほど冷凍庫で冷やす。
- 6
くり抜いたそれぞれのキウイの器にバランスよく盛る。
コツ・ポイント
キウイをくり抜く際は、内側を少し残しましょう。キウイと糀甘酒をミキサーにかけてから凍らせると、より滑らかなシャーベットになります。
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