鮭の味噌マヨホイル焼き

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ホイルで簡単調理
このレシピの生い立ち
平成25年度に「神奈川区朝ごはんレシピコンクール」を開催しました。その際に入賞した作品です。(神奈川区福祉保健課)

鮭の味噌マヨホイル焼き

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平成25年度に「神奈川区朝ごはんレシピコンクール」を開催しました。その際に入賞した作品です。(神奈川区福祉保健課)

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材料

4人分
  1. 塩鮭(甘塩) 4切れ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. えのきたけ 1/2袋
  4. 大葉 8枚
  5. タレ
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. みそ 大さじ1
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはうす切り、えのきたけは石づきを切り落としてほぐす。大葉は千切りにする。

  2. 2

    アルミホイルに、1のたまねぎを敷き、鮭をのせ、調味料を混ぜたタレを全体にかける。

  3. 3

    2の上に、1のえのきたけと大葉をのせ、オーブントースターで15分焼く。

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