水をレンジで抜いたモヤシを使って味の凝縮した炒め物に。スパイスやモヤシの甘みを使って、減塩出来ます。

このレシピの生い立ち
モヤシの水っぽさが合う料理と水分を飛ばして使った方が美味しい料理があると思います。レンジでチンして水分を飛ばしてモヤシの甘みを引き出して独特の食感にする事でいつもとは一味違ったモヤシ料理になります。