抹茶とホワイトチョコのマフィン

15_2kasa
15_2kasa @cook_40160704

抹茶とホワイトチョコの相性って良いですよね♡チンするとチョコがとろっとしていい感じです!
このレシピの生い立ち
ただの抹茶だと少し地味だったのでチョコチップを入れてみました

抹茶とホワイトチョコのマフィン

抹茶とホワイトチョコの相性って良いですよね♡チンするとチョコがとろっとしていい感じです!
このレシピの生い立ち
ただの抹茶だと少し地味だったのでチョコチップを入れてみました

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材料

小8個分
  1. 薄力粉 140g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. 抹茶 15g
  4. バター 50g
  5. 砂糖(上白糖) 70g
  6. 1個
  7. 牛乳 70cc
  8. チョコチップ(ホワイト) 50g

作り方

  1. 1

    ・薄力粉とBPと抹茶は合わせてふるっておく
    ・バターは常温で柔らかくしておく
    ・オーブンは180℃に予熱しておく

  2. 2

    バターを白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて加えてさらにすり混ぜる。→卵を溶いて数回に分けて加える

  3. 3

    粉類1/2→牛乳1/2→粉類 残り1/2→牛乳 残り1/2の順に入れ、その都度ゴムベラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    チョコチップを生地に混ぜ込み、グラシンケースをしいた型に入れて、180℃で20分〜30分焼く。

  5. 5

    竹串を刺して生地がついてこなければ、出来上がり!
    食べる前にレンジで少しチンすると、焼きたてのふんわり感が出ます♫

コツ・ポイント

チョコチップを少量とっておいて、上に飾りとして乗せてから焼いてもいいと思います

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15_2kasa
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見た目も味も、両方が納得のいくお料理を目指しています。お菓子をよくつくり、レシピを書き留めたりしています。基本、お菓子はいろんなジャンルにチャレンジしてますが…ただ…シュークリームだけは苦手です…助けてくださいご飯はあまり得意ではないので、皆さんのレシピでたくさん勉強したいです(﹡ˆᴗˆ﹡)
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