唐揚げ好きの旦那さんも納得の唐揚げ
かむりえ @cook_40086311
唐揚げ好きの旦那さんも納得の逸品です！
冷めても美味しいから、お弁当にもね。
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きの旦那のためにお弁当にもいれてあげたくて。
でも、ヘルシーに仕上げたいのでうちはむね肉専門です。
冷めてもさくさくです！
唐揚げ好きの旦那さんも納得の唐揚げ
唐揚げ好きの旦那さんも納得の逸品です！
冷めても美味しいから、お弁当にもね。
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きの旦那のためにお弁当にもいれてあげたくて。
でも、ヘルシーに仕上げたいのでうちはむね肉専門です。
冷めてもさくさくです！
作り方
- 1
鶏肉の皮や脂を外して大きめの一口サイズに切る。
- 2
片栗粉、揚げ油以外の調味料をもみこんでしばらく置いておく。20分くらい。
- 3
片栗粉をビニール袋にいれて、そこにキッチンペーパーで水分をとりつつお肉をいれていく。
全体にまぶすように振る。 - 4
揚げ油を熱して揚げていく。
じっくりあげてお皿へ。
コツ・ポイント
片栗粉前に調味料と鶏肉の余分な水分を
とることでからっとします！
みりんが隠し味で美味しい！でも、焦げやすくなるから少量で。
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