かきたま汁にゅうめん

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単!! @cook_40050638

15/2/21話題入り有難うございます、夏に残ったそうめんありませんか、こんな風にして温まりますよ
このレシピの生い立ち
夏に使い切れなかったそうめんが余っていたので、何か使い道はないかと、かきたま汁との組合せを考えました

かきたま汁にゅうめん

15/2/21話題入り有難うございます、夏に残ったそうめんありませんか、こんな風にして温まりますよ
このレシピの生い立ち
夏に使い切れなかったそうめんが余っていたので、何か使い道はないかと、かきたま汁との組合せを考えました

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材料

1人分
  1. そうめん 20g
  2. 1個
  3. 三つ葉 2本
  4. 200cc
  5. ●顆粒和風だしの素 小さじ1/2
  6. ●しょうゆ 小さじ1
  7. ●塩 1つまみ
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに水を沸騰させ●を入れて混ぜる

  2. 2

    鍋に分量外の水を沸騰させ、そうめんを茹でる

  3. 3

    フライパンに水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、溶いた卵を流し入れる

  4. 4

    をうめんを湯を切って器に盛り、その上に3の汁をかけ、その上に3センチ長さに切った三つ葉を乗せる

コツ・ポイント

そうめんにかきたま汁をかけたらなるべく早く食べましょう、麺が汁を吸ったら団子のようになります

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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