鶏ガラスープで！かき玉にゅうめん
夏に余ったそうめんで！
このレシピの生い立ち
すぐできる温そうめん、これしかないです！
老若男女問わず喜ばれるレシピです☆
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- 1
卵を溶いて、白菜・長ネギはお好きな大きさに切っておきます。
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- 2
鶏ガラスープの素でスープを作り、白菜を入れて一煮立ちさせます。めんつゆなので少し濃い目の味付けの方が美味しくできます☆
- 3
白菜が柔らかくなったら一旦火を止めて、スープをゆっくり円を描くように混ぜ、その中にそっと溶き卵を流し入れます。
- 4
ネギを入れてスープは完成☆
食べる直前に再度火をつけて温めて。 -
- 5
そうめんをさっとゆでます。少し硬めでも大丈夫！
茹でた後水で一度洗ってぬめりを取ります。 -
- 6
器にそうめんを入れて、スープをかけたら完成です。
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コツ・ポイント
そうめんは、水で洗った後 一人前の量で分けておくと、後でまた食べる時 盛り付けが楽です！
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