お弁当〜ランチに！わが家のいなり寿司
やちゅぴちゅ @cook_40053771
ちょっと甘めで子供達大好き！味をつけて常備しておけば、残りご飯にすし酢を混ぜて簡単にいつでもいなり寿司できちゃいます！
このレシピの生い立ち
土日、仕事で昼間いない時多いので火を使わず食べれるいなり寿司を作ったら大喜び(^o^)とくにうちは甘めが好きみたいで…お昼のお弁当に！
お弁当〜ランチに！わが家のいなり寿司
ちょっと甘めで子供達大好き！味をつけて常備しておけば、残りご飯にすし酢を混ぜて簡単にいつでもいなり寿司できちゃいます！
このレシピの生い立ち
土日、仕事で昼間いない時多いので火を使わず食べれるいなり寿司を作ったら大喜び(^o^)とくにうちは甘めが好きみたいで…お昼のお弁当に！
作り方
- 1
うす揚げは半分に切り、一枚づつ手のひらでぱんっと叩きます。
沸騰した鍋に入れ、茹でこぼします。 - 2
その鍋にひたひたになるくらいの水を入れ、☆の調味料を加え落とし蓋をし、水気が少なくなるまで煮詰めます。
- 3
落とし蓋をしたまま冷まし、冷めたらすし飯を詰めて出来上がり！
コツ・ポイント
うす揚げは煮詰めて落とし蓋をしたまま冷ましてください。冷めたら器に移し一日おいた方が味がしみて美味しくジューシー！
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