スンドゥブ風キムチ鍋
よりみち♪ @yorimiti_jgas
おろししょうがとピリッとした辛さで、体の芯から温まります♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2014.12月号 土鍋レシピ＞
お鍋がおいしい季節になったので、家族で食卓を囲んでワイワイ楽しく食べられるお鍋を作りました。（作：みづき）
スンドゥブ風キムチ鍋
おろししょうがとピリッとした辛さで、体の芯から温まります♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2014.12月号 土鍋レシピ＞
お鍋がおいしい季節になったので、家族で食卓を囲んでワイワイ楽しく食べられるお鍋を作りました。（作：みづき）
作り方
- 1
豚バラ肉は一口大に、長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石突きを切り、ほぐしておきます。
- 2
豆腐は水を切り、あさりは砂出しをしておきます。
- 3
鍋に、＜Ａ＞を入れ、一煮立ちさせます。
- 4
豚バラ、長ねぎ、えのきたけ、あさりを加えて煮込みます。
- 5
＜Ｂ＞を加えて味をととのえます。
- 6
豆腐をおたまですくい入れ、一煮立ちさせます。
- 7
卵を割り入れます。
コツ・ポイント
キムチの辛さが強いですが、卵を入れることでまろやかな辛みになります。
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