じゃがいもは、1cm角に切り、レンジで2~3分チンする。 玉ねぎも、少し小さめに切る。 豚肉も、細か目にカット。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉、玉ねぎを炒める。玉ねぎが少し透明になってきたら、じゃがいもを投入。

じゃがいもに油が回ったら☆を全て入れる。 汁気が少なくなったら、溶き卵をいれる。火を止めて、蓋をし、蒸す。

最後にグリーンピースを散りばめる。