作り方
- 1
大根は厚さ2cmで4等分に銀杏切り、
しめじは細かくほぐす。
豆苗は5cm位にきって水洗い。 - 2
鍋に大根と調味料(A)を入れて火にかける。
沸いてきたら弱火にしてしめじと豆苗をついかして落し蓋をする。 - 3
お好みの固さまで煮込む。
やや固めでも美味しいです。
コツ・ポイント
薄味かもしれませんが、大根の味が残っていて美味しいです。
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