大根、にんじんはいちょう切り。ごぼうは斜め薄切り、さつまいもは乱切り。長ネギはぶつ切りにする。

豚バラ肉を食べやすい大きさに切って鍋で炒め、豚の脂を引きだし 一度皿にあげておく。

鍋に①の野菜と、スプーンでぶつ切りにしたこんにゃくを入れて少し炒めてから水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

皿にとった豚肉、豆腐を入れる（豆腐はスプーンで 崩しながらが楽チン♬）

一度火をとめ、味噌を溶かし入れれば完成。