さつまいも入のなんちゃってちまき
naomamas @cook_40039802
さつまいも入のなんちゃってちまき〜モチモチで具沢山です。さつまいもがあま〜い。
このレシピの生い立ち
母から届いたさつまいもを消費するために、栗の代わりにさつまいもも良さそうだと思って作りました。
さつまいも入のなんちゃってちまき
さつまいも入のなんちゃってちまき〜モチモチで具沢山です。さつまいもがあま〜い。
このレシピの生い立ち
母から届いたさつまいもを消費するために、栗の代わりにさつまいもも良さそうだと思って作りました。
作り方
- 1
もち米は洗い水切り、人参千切り、ごぼうはささがき、鳥肉とさつまいもはさいの目にきる。
しいたけは戻して切る。鶏肉に下味。 -
- 2
フライパンにごま油を入れて、人参、ごぼう、鳥肉を炒め、鶏の色が変わったら、さつまいも椎茸を入れて炒める。
-
- 3
2にもち米を入れて、混ぜ炒め、出汁他調味料を入れて、水分が無くなるまで、焦がさないように混ぜる。
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- 4
アルミホイルに具を入れて、包み込む。
-
- 5
蒸し器に並べ25分くらい蒸す。
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- 6
出来上がり！
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コツ・ポイント
焦がさないように炒める。
味は、醤油とお砂糖で調整して下さい。 甘いのがお好みなら、砂糖大さじ1加えしょっぱいのがお好みなら、醤油大さじ1加えて下さい。
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