もち米2合とお米2合をあわせて洗い、ざるにあげておきます。

干ししいたけを　細めに切り　300ｍｌ(５０℃くらい)のお湯で戻します。(戻し汁は後で使うので捨てないで下さいね。)

人参、ちくわ、鶏もも肉を　小さめに切ります。

ごぼうは皮を金たわしでこすって　ラップしてレンジで１分チン♪してカット。(栄養価が逃げないとテレビで言ってました。)

熱した圧力鍋に　ごま油(大1)を入れ　③、④を炒めます。　

鶏肉の色が変わったら　①のお米と　②の(しぼった)干ししいたけも入れて　混ぜ合わせます。

干ししいたけの戻し汁とめんつゆを合わせて鍋に入れ、かきまぜます。

圧力鍋の蓋をして加熱。蒸気が出始めたら　火を弱め　３分加熱→火を止めて15分ほど蒸らして出来上がり♪