納豆しらす和え

Name: 納豆しらす和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 120g; こまつな 80g; にんじん 40g; A 納豆 1パック（50g）; A しらす干し 20g; A 白すりごま 大さじ1; A かつお節 4g; A しょうゆ 小さじ1

津山市 @tsuyama_city

納豆が苦手な方にもおすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
大豆は畑のお肉と言われるくらいたんぱく質を多く含む食品で、大豆を発酵させたのが納豆です。こどもたちに納豆を抵抗なく食べさせたいと考えた津山市立みどりの丘保育所のレシピです。

納豆しらす和え

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材料

4人分

キャベツ 120g
こまつな 80g
にんじん 40g
A　納豆 1パック（50g）
A　しらす干し 20g
A　白すりごま大さじ1
A　かつお節 4g
A　しょうゆ小さじ1

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作り方

1

こまつなは1㎝の長さに切る。キャベツ、にんじんはせん切りにする。
2

キャベツ、こまつな、にんじんはさっとゆでて水気を切る。
3

ボウルに2とAを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

野菜は旬のものを取り入れることでアレンジできます。

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つくれぽ

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2019/10/23 00:13に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

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