パスタをアルデンテに茹で始める。

オリーブ油を敷いたフライパンににんにくのみじん切りと唐辛子を入れ、冷たい状態から香りが出るまで熱する。

みじん切りにした玉ねぎも投入。透明感が出たらケイパーを加え、炒める。

パスタのゆで汁、約お玉一杯分投入。この時お好みでマヨネーズを入れても

パスタを投入。足りなければ再度コショー、ガーリックソルトなど。
あればパセリ。