“プチッと鍋”で簡単煮物
ろまんすからー @cook_40259717
プチッと鍋余ってた～てことで煮物に。ほぼ包丁いらず。低価格材料だけどボリューム有。
このレシピの生い立ち
冬の終わりに買ったプチッと鍋が余ってる～次の鍋シーズンまで賞味期限もたないし煮物にでもできないかな～。あ、切干大根も使わないと～一緒に入れちゃえ～。みたいなノリです。
包丁使うのは豆苗の根を落とす時だけ。楽ちん♪（もちろん豆苗は二次栽培）
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を水で戻し、水気を切っておく。
- 2
鍋に水と「エバラ プチッと鍋 とんこつしょうゆ」を入れ、煮立ったら豚肉を煮る。火が通ったら器に上げておく。
- 3
だしのみになった鍋に、豆苗、切干大根、もやしを入れ、蓋をして煮る。水が少ないですが、野菜から水分が出ます。
- 4
時々上下にひっくり返したりしながら全てに火が通ったら完成。器に入れて召し上がれ。
- 5
じつは舞茸入れるつもりだったのに入れ忘れました。良ければ入れてあげて下さい（笑）
コツ・ポイント
水分が少ないので、一度に全部煮込めません。豚肉はしっかり火を通すよう別で煮込みます。
もやしが嵩があるのであるので、鍋の大きさによっては、豚肉のようにもやしを先に似て器に上げ、水分が増えたところに豆苗・切干大根を入れるのも有です。
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