鍋に水とたまごを入れて沸騰させます。水はたまごが隠れるくらい。

沸騰したら、火を中火にして10分茹でます。

10分たったら、火を止めてお湯をすててたまごを水で冷やします。

たまごが触れるくらいに冷めたら殻をむきます。

みりん、醤油、砂糖、を混ぜて一回火にかけて沸騰させます。すぐに沸騰します。

入れ物に殻を剥いたゆで卵と漬け汁を入れて冷蔵庫で3時間冷やします。

出来上がり。