夏野菜と豚バラの甘辛味噌炒め
chiruken @cook_40229513
夏野菜でスタミナおかず！ご飯が進むこと間違いなし
辛いのがお好きでしたら、豆板醤を入れて下さいね
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山いただいたので、それを一度に消費したくて考えました。
夏野菜と豚バラの甘辛味噌炒め
夏野菜でスタミナおかず！ご飯が進むこと間違いなし
辛いのがお好きでしたら、豆板醤を入れて下さいね
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山いただいたので、それを一度に消費したくて考えました。
作り方
- 1
ナス、ピーマンは一口大、ししとうは斜めに半分、しそは太めの千切りにする。
-
- 2
豚バラは3cm幅に切って、酒としょうゆ(材料外)で下味をつけておく
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- 3
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 4
●の調味料は合わせておく
辛いのが好きな方は豆板醤をお好みで混ぜて下さい！ - 5
フライパンに油を入れ、しょうがとニンニクを炒め、豚バラを入れて火が通ったら1のナス、ピーマン、ししとうを入れて炒める
-
- 6
5の野菜がしんなりしてきたら合わせ調味料を入れ、最後にしそを入れて軽く混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
味噌の量はお好みで調整しで下さい
ナスは油を吸うので、油は多めでもいいと思います。
辛いのがお好きでしたら豆板醤を入れみてください、ビールにも合いますよ！
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