もっちもち♪蓮根のおじゃこ餅

chieno☆
chieno☆ @cook_40043421

すっごいもっちもちで美味しいです✨
野菜嫌いのお子さまにも♪
このレシピの生い立ち
息子においしく野菜を食べてほしくって♪

もっちもち♪蓮根のおじゃこ餅

すっごいもっちもちで美味しいです✨
野菜嫌いのお子さまにも♪
このレシピの生い立ち
息子においしく野菜を食べてほしくって♪

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材料

1~2人前
  1. 蓮根 10センチぐらい
  2. 片栗粉 大2
  3. ●塩 少々
  4. 青のり 小さじ1
  5. じゃこ 大さじ1
  6. ◎醤油、みりん、酒 各大さじ1
  7. ◎砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    皮を剥きすりおろした蓮根に●を加えよく混ぜて食べやすい大きさに丸めフライパンで両面こんがり焼く!

  2. 2

    ◎を合わせて①に入れ水気がなくなるまで焼き絡める!

コツ・ポイント

じゃこを桜えびに替えたり、コーンをいれたりしたら彩りよくなりますよ(*´ω`*)

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フリーランスの管理栄養士&健康運動指導士です(^-^)5歳&3歳男子の育児に右往左往の毎日…だから手抜き&時短が得意技です(‾ー‾)
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