バターは室温に戻して柔らかくしておく。卵は卵黄と卵白に分ける。☆の粉類は合わせてふるう。オーブンを１８０度に予熱する

バターに砂糖の半量を加え、白っぽくなるまで擦り混ぜる。卵黄を少しずつ加え、分離しないようによく混ぜ合わせる。

ヨーグルト、牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。

卵白を泡立て、途中で砂糖を加え、ふんわりと角がたつまであわだてる。

②に半量の卵白を加えて混ぜ、☆の粉類を１/２加え、切り混ぜる。残りの卵白、粉類の順に入れ切り混ぜる。

粉気が残る程度で小豆を加え、切り混ぜたら型に流しいれる。１7０度のオーブンで35～４０分焼いたら出来上がり♡