あんこ
Miiyasusho @cook_40127699
お菓子・パンの具として作り置き！欲しい時冷凍室から出せばすぐ使える手作りだから自分好みに調整できる。小豆が手に入ったら！
このレシピの生い立ち
小豆を頂いたので早々作り置きしようと思い作りました。
あんこ
お菓子・パンの具として作り置き！欲しい時冷凍室から出せばすぐ使える手作りだから自分好みに調整できる。小豆が手に入ったら！
このレシピの生い立ち
小豆を頂いたので早々作り置きしようと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に小豆が浸かる程度水を入れ沸騰して2〜3分煮る、一度湯がきすてる。
- 2
鍋に小豆だけを戻したっぷり目の水を入れ
沸騰したら弱火の中火でことこと煮る。小豆が柔らかくなってきたら -
- 3
砂糖、パルスィート、塩を入れる
-
- 4
この位だとぜんざいに
-
- 5
水分が無くなって小豆が潰れる位になったらできあがりトレーに出し冷ます。
トレーの中にラップをし上に小豆その上にラップする -
- 6
冷めたらトレーごとジップロックに入れ冷凍する。（保存する場合）
- 7
少し柔らかく水分多め！冷めると硬くなるので！色々な硬さ柔らかさ水分で調整したらいいと思います。
-
コツ・ポイント
ことこと、根気良くかき混ぜましょう。わざわざ圧力鍋出さなくても普通のお鍋でできます。柔らかくするまでは弱火の中火で
ほったらかしにできます。柔らかくなった時から根気良く！
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