にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにします。

肉に塩胡椒をふり30分程おきます。

ニンニクを炒め香りが出たら、肉を鍋で両面を焼き一度取り出します。

玉ねぎを透明になるまで炒めます。

牛ブイヨン（キューブ）、ワイン、ローレル、肉を戻して、煮込みます。

デミグラスソース、ウスターソースを入れ煮込みます。

マッシュルームを入れ煮込みお好みの粘度まで煮込みます。

器にご飯を盛り、ハッシュドビーフをかけ、西洋パセリをトッピングして完成

いただきます。