水っぽくなるホウレン草の胡麻和えの解決法

水っぽくなるホウレン草の胡麻和えの解決法

yamappi☆ @cook_40223914

豆腐の水切りをしてもほうれん草の胡麻和えが、どーしても後から水っぽくなってしまう！という方に。一瞬で解決できます^o^
このレシピの生い立ち
せっかく味付けしたのに、時間がたってから水っぽくなり味がボヤけて主人からクレームが来たのがキッカケです^ ^

豆腐の水切りをしてもほうれん草の胡麻和えが、どーしても後から水っぽくなってしまう！という方に。一瞬で解決できます^o^
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豆腐の水切りをしてもほうれん草の胡麻和えが、どーしても後から水っぽくなってしまう！という方に。一瞬で解決できます^o^
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豆腐の水切りをしてもほうれん草の胡麻和えが、どーしても後から水っぽくなってしまう！という方に。一瞬で解決できます^o^
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材料

ほうれん草の胡麻和え食べたい分だけ
糸寒天ひとつかみ程度

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作り方

1

それぞれのご家庭の味付けで、ホウレンソウのごまあえをフツーに作る。
2

※胡麻和えを作る時に豆腐の水切りは省略しないでね。でないと糸寒天を入れてもシャバシャバになります。(我が家で体験済み)
3

最後に糸寒天を加える。
おわり。
4

すこし加えるだけで全然ちがいます。
キュウリとわかめの酢物など和え物系ならなんでもＯＫ！
5
こちらの糸寒天を使いました。

コツ・ポイント

コツ、ありません（笑）混ぜるだけ。
寒天は海藻で食物繊維が豊富で健康的なうえ、見た目にも味にもまったく影響しないのが最大ウレシいポイント❤︎

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