レタスの半分をだしと一緒にフタをして、弱火で写真のようにレタスがしんなりするまで蒸す。

レタスがしんなりしたら、水ともう半分のレタスを入れ、フタをして、さらに弱火で５分ほど煮込む。

コンソメスープの素、塩コショウ、(レモン汁、バジル)で味付けして、卵を真ん中に割れば、完成です( ^ω^ )