絶品♪たけのこ御飯

Name: 絶品♪たけのこ御飯
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 4合半; 筍水煮(1個入りの袋使用) 1/2個; 人参 1/3本; 油あげ 1枚; 酒 大2; 塩 小半; みりん 大2; 昆布だし 1本; 白だし 大2; 醤油 大1

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

簡単に、季節の美味しいご飯に(^^)d◎
家族全員おかわり～♪したレシピです＊
このレシピの生い立ち
筍水煮の残りを使いたかったので、久しぶりに炊き込みご飯をしようと思いました(^^)d
シンプルな具と味付けにしました。

絶品♪たけのこ御飯

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

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材料

5人分

米 4合半
筍水煮(1個入りの袋使用) 1/2個
人参 1/3本
油あげ 1枚
酒大2
塩小半
みりん大2
昆布だし 1本
白だし大2
醤油大1

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作り方

1

米をといで窯に入れておく。
2

筍水煮は、先端は飾り用に厚めスライス、他はいちょう切りか細目の短冊切りに。
3

人参は細目の短冊切り、油あげは油抜きせず食べやすく切る
4

分量の調味料を加え、普通炊飯の時と同じ水加減で炊く。

コツ・ポイント

筍の色を生かすために、醤油は少な目にしました♪
絹さやの千切りを飾れば、より見た目が綺麗(о´∀`о)ですが、あいにく冷蔵庫にはなく…(;o;)
旦那さんも子供たちも、おかわり～♪と言ってくれた、私が作りたかった味になりました＊

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つくれぽ

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紅藍カフェ＊ @cook_40231967

2019/04/16 13:41に公開

閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️関東在住、珈琲好きの３児の母です。家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)家族や職場等で、美味しい！と言ってもらえたレシピを主にあげています。趣味*料理、家庭菜園、アウトドア好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)

このレシピのキーワード

ご飯にんじん酒油揚げ米

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