離乳食取り分けOK!昆布だし肉じゃが♪
やまひここんぶ @yamahikokonbu
素材の味を生かした昆布だし肉じゃが♪
天然だしだから離乳食の取り分けも安心★
美味しくってたくさん食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
「一番だしをとるのは、面倒…」
「でも顆粒だしを使いたくない！」
そんなときに昆布だし肉じゃが★
昆布屋に嫁に来る前は顆粒だしを使っていましたが、風味調味料の味が前面にでてしまいがち。昆布だしで素材の味を生かした肉じゃがを作ってみましょう♪
離乳食取り分けOK!昆布だし肉じゃが♪
素材の味を生かした昆布だし肉じゃが♪
天然だしだから離乳食の取り分けも安心★
美味しくってたくさん食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
「一番だしをとるのは、面倒…」
「でも顆粒だしを使いたくない！」
そんなときに昆布だし肉じゃが★
昆布屋に嫁に来る前は顆粒だしを使っていましたが、風味調味料の味が前面にでてしまいがち。昆布だしで素材の味を生かした肉じゃがを作ってみましょう♪
作り方
- 1
昆布だしを用意す酢。
取り方は↓
基本の取り方
ID:20022434
時短10分取り方
ID:20041791 - 2
じゃがいも、人参は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。しらたきは、さっと茹でてざく切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒める。火が通ってきたら、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。
- 4
野菜に火が通ってきたら、昆布だし、しらたき、酒、砂糖を加え落し蓋をする。落し蓋に煮汁がかかる位の弱めの中火で5分煮る。
- 5
しょうゆ、みりんを加えさらに5分煮て完成。
- 6
「やまひここんぶ」で検索してね！
コツ・ポイント
取り分けようにおつゆが少し多めにになっています。
取り分けない場合は、少なめでつくって下さいね！
取り分ける場合は、調味料を入れる前に別の鍋にうつして、柔らかくなるまで煮てくださいね♪
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