手作り合わせ酢でたべよう♪ところてん

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

食事の最初にところてんを食べることで、糖の吸収スピードが緩やかになるため、食後の急激な血糖値の上昇を抑える事ができます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

手作り合わせ酢でたべよう♪ところてん

食事の最初にところてんを食べることで、糖の吸収スピードが緩やかになるため、食後の急激な血糖値の上昇を抑える事ができます。
このレシピの生い立ち
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私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

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材料

1人分
  1. ところてん 70g
  2. 調味料
  3. 砂糖 3g
  4. 濃口醤油 3g
  5. 穀物酢 5g
  6. いりごま 1g
  7. 青のり 0.5g

作り方

  1. 1

    調味料を合わせる。

  2. 2

    器にところてん、1(調味料)を入れ、上にいりごまと青のりを散らす。

コツ・ポイント

合わせ酢を手作りにすることで、塩分を抑えることができます。

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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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