簡単さっぱりナス煮浸し〜揚げた風〜

Name: 簡単さっぱりナス煮浸し〜揚げた風〜
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス(大) 2本; ごま油 適量(大さじ6位？); ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆酢 大さじ1; ☆醤油 大さじ1; しょうが 1片

夏にさっぱり。分量も簡単。ナスさえあればお酒にもご飯にも合う副菜があっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
もともと酢を入れずに作っていたレシピ。夏になりさっぱりさせたいなぁと酢を入れてみたら、これまた美味^_^

材料

3人分

新生姜を使うとさっぱり度が増します。
油は、結構多めかなぁ位が美味しいです。ナスははじめは油を吸っても、ある程度炒めていると余分な油が出て来るので、気になる方はそこでキッチンペーパーで拭き取るといいと思います。

hamaji... @cook_40081533

2014/07/04 04:49に公開

子どもとのナチュラルなスローライフ楽しんでます^_^

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