夏野菜のあったか洋風そうめん

ねえさん食堂 @cook_40100103
冷房で体が冷えた時に、あったかそうめん。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で。
ナスの煮浸しを作ろうと思って買った材料で、そうめんつゆにしました。
夏野菜のあったか洋風そうめん
冷房で体が冷えた時に、あったかそうめん。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で。
ナスの煮浸しを作ろうと思って買った材料で、そうめんつゆにしました。
作り方
- 1
ナス、エノキ、オクラ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に麺つゆ、本だし、砂糖を沸騰させ、①を加えてナスがしんなりするまで煮る。
- 3
そうめんを茹でて、ぬめりを冷水でよく洗い流す。
器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
つけだれを冷たく食べる場合は、ベーコンは脂身が少ないものを使います。(脂が固まるので)
お好みで七味やネギをどうぞ。
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