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簡単焼きなす♪
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簡単焼きなす♪-レシピのメイン写真

簡単焼きなす♪

みきぞうっち
みきぞうっち @cook_40105821

焼きなすは皮を剥くのが…面倒だし熱いので…
これなら美味しく食べられます♪

このレシピの生い立ち

皮を剥くのが面倒で…そのまま焼いてみました♪
普通の焼きなすより美味しかった♪

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これなら美味しく食べられます♪

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皮を剥くのが面倒で…そのまま焼いてみました♪
普通の焼きなすより美味しかった♪

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みきぞうっち
みきぞうっち @cook_40105821

焼きなすは皮を剥くのが…面倒だし熱いので…
これなら美味しく食べられます♪

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皮を剥くのが面倒で…そのまま焼いてみました♪
普通の焼きなすより美味しかった♪

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材料

２人分
  • なす １本
  • 大葉 ２枚
  • オリーブオイル 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすは四つ割りに切り、火が通りやすいように切り目をいれておく。

    • 簡単焼きなす♪作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイル(サラダ油でもごま油でもOK)をひき、皮目を下にして焼く。

    • 簡単焼きなす♪作り方2写真
  3. 3

    途中裏返し、蓋をして蒸し焼きに。全体で３分ほど焼いてください。

  4. 4

    お皿に盛り、刻んだ大葉(ネギでも)を乗せ、お好みでポン酢や醤油をかけて♪

    • 簡単焼きなす♪作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油で焼くと香ばしくてまた違う味になります。

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みきぞうっち
みきぞうっち @cook_40105821
2014/07/06 09:45に公開

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