玉葱が決め手♪ほうれん草のバター醤油炒め
apple＊tree @cook_40044420
定番のほうれん草炒めに玉ねぎを入れたら、玉ねぎの甘味が引き立って美味しい！簡単なのでお弁当やおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンのバター炒めが好きで、たまたま中途半端に残ってた玉葱を入れたら、玉葱の甘さが増して美味しかったので。
玉葱が決め手♪ほうれん草のバター醤油炒め
定番のほうれん草炒めに玉ねぎを入れたら、玉ねぎの甘味が引き立って美味しい！簡単なのでお弁当やおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンのバター炒めが好きで、たまたま中途半端に残ってた玉葱を入れたら、玉葱の甘さが増して美味しかったので。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは細切りに、ほうれん草は食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンを熱し、ベーコンを入れて炒める。この時油は使いません。ベーコンから出た油を利用します。
- 3
玉葱→ほうれん草の茎部分→ほうれん草の葉の部分の順に入れて炒め合わせる。
- 4
バターを入れて全体的に絡め、クレイジーソルト、ブラックペッパーで味付けする。
- 5
醤油を鍋肌から回し入れ、全体を炒めながら香りを出す。器に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
醤油の量は、ほうれん草や玉葱の量や大きさによって異なるので、小さじ1/2ぐらいから入れて味見しながら追加してください。
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