いやー、今夜は蒸し暑いねぇ。こんな時にはあっさり系のタパスが良いかと。釜揚げシラスをメインに、木耳とキュウリで。
このレシピの生い立ち
釜揚げシラスを使った、あっさり系のタパスを作ろうと思ったので。この食材ではお酢を使うのがスタンダードなようだけど、ぼくはポン酢を使ってみたよ。まあお酒のおつまみ（タパス）なので、最後の練りわさびは結構効果的かな。